O Padre José Torres, L.C., é natural de San Juan, Argentina, e o caçula de cinco irmãos. Cresceu em um ambiente familiar humilde, onde aprendeu o valor da fé, do trabalho e da proximidade com o próximo. Durante a juventude, estudou Psicologia Educacional na Universidade Católica de Cuyo, período em que reconheceu cada vez mais o chamado de Deus à dedicação total ao serviço da Igreja.

Em 2015, ingressou na Legião de Cristo, iniciando sua formação religiosa. Completou o noviciado no Brasil, onde professou os primeiros votos, e posteriormente foi enviado a Roma para estudar Filosofia. Retornou ao Brasil para o estágio apostólico, atuando como formador no noviciado e acompanhando jovens em seu discernimento vocacional. Em seguida, voltou a Roma para estudar Teologia, período em que também fez sua profissão perpétua dos conselhos evangélicos.

Ele foi ordenado diácono na Catedral de São João Batista, na província de San Juan, Argentina, em uma celebração que contou com a presença de familiares, amigos e alguns legionários que desejaram compartilhar esse momento de graça. Atualmente, serve como capelão na Universidade Anáhuac México, Campus Sul. Se Deus quiser, será ordenado sacerdote no dia 2 de maio, dando continuidade à sua trajetória de dedicação ao serviço de Cristo e da Igreja, segundo o carisma do Regnum Christi e da Legião de Cristo.